对于化工厂焚烧炉的工作温度达到1000度，一般而言，可以选择耐火砖中的高铝耐火砖或者硅酸铝耐火砖。这两种类型的耐火砖在高温环境下表现良好，耐腐蚀性也较好，适用于化工厂焚烧炉的耐火衬里。

高铝耐火砖： 高铝耐火砖主要由氧化铝为主要成分，具有较高的耐高温性能和耐腐蚀性。它在1000度左右的工作温度下表现稳定，适用于焚烧炉的炉膛结构。

硅酸铝耐火砖： 硅酸铝耐火砖含有硅酸铝骨料，同样具备较好的耐高温性能和一定的耐腐蚀性。在1000度的工作温度下，硅酸铝耐火砖也是一种合适的选择。

在选择具体的耐火砖时，除了温度要求外，还需要考虑炉膛内可能存在的化学腐蚀物质，以及材料的机械性能和导热性等因素。化工厂焚烧炉的设计和操作条件各异，可能需要根据具体情况选择合适的材料组合，甚至考虑使用耐火浇注料等其他耐火材料以满足特殊要求。内衬的选择应该根据具体工艺和工程要求进行综合考虑。